Bảo quản tôm đông lạnh nói riêng và các mặt hàng thủy hải sản khác nói chung đang là nhu cầu phổ biến ở nước ta. Kho lạnh Kỷ Nguyên Mới (NECS) ra đời mang tới giải pháp cho thuê kho lạnh bảo quản tôm đạt tiêu chuẩn quốc tế. Đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
>>>>Xem ngay: Kho Lạnh Thủy Sản Có Vai Trò Gì Trong Quy Trình Bảo Quản?
1. Tại sao cần bảo quản tôm trong kho lạnh?
Tôm đông lạnh đang là mặt hàng xuất khẩu quan trọng của nước ta. Theo thông tin từ VASEP (Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam), trong quý đầu năm 2024, giá trị xuất khẩu tôm đã vượt mốc 686 triệu USD, tăng hơn 14% so với quý đầu năm 2023. Trong đó, Cà Mau, Sóc Trăng và Bạc Liêu là 3 tỉnh thành có kim ngạch xuất khẩu tôm lớn nhất cả nước.
Là một trong những quốc gia hàng đầu trên thế giới về xuất khẩu tôm, do vậy, việc bảo quản tôm đúng cách là vô cùng quan trọng. Theo đó, tôm trước khi mang xuất khẩu sẽ được bảo quản trong kho lạnh nhiệt độ từ -18°C đến -22°C. Ở nhiệt độ này, tôm sẽ giữ được độ tươi lâu hơn, đồng thời ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và duy trì chất lượng tốt nhất.
>>>>Tìm hiểu thêm: Kho lạnh bảo quản thực phẩm chất lượng
2. Lưu ý khi thuê kho lạnh bảo quản tôm
Thuê kho đông lạnh bảo quản tôm rất quan trọng lớn đối với các doanh nghiệp, nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm và duy trì khả năng cạnh tranh trên thị trường. Tuy nhiên, hiện nay có nhiều đơn vị cho thuê kho lạnh không uy tín, chất lượng kho không đảm bảo, ảnh hưởng đến hàng hóa. Dưới đây là một số lưu ý khi thuê kho lạnh, đảm bảo khách hàng lựa chọn được đơn vị uy tín nhất:
- Tôm cần được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp để giữ tươi và ngăn chặn vi khuẩn phát triển. Đảm bảo kho lạnh có khả năng duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình lưu trữ.
- Đảm bảo kho lạnh đã được cấp các chứng chỉ về quản lý an toàn thực phẩm như HACCP, ISO 22000, để đảm bảo sản phẩm được bảo quản theo đúng tiêu chuẩn quốc tế.
- Độ ẩm cần được kiểm soát tốt để tránh việc tôm bị mất nước hoặc đóng băng không đồng đều. Hệ thống lưu thông không khí của kho lạnh cũng cần đảm bảo giữ được độ lạnh đồng nhất trong toàn bộ kho.
- Đơn vị cho thuê cần duy trì kho lạnh sạch sẽ, có quy trình vệ sinh định kỳ để tránh nhiễm khuẩn. Hệ thống làm lạnh cũng phải được bảo trì thường xuyên để hoạt động ổn định.
- Xem xét chi phí thuê kho lạnh và điều khoản hợp đồng rõ ràng, bao gồm các điều khoản về trách nhiệm của bên cho thuê trong việc duy trì nhiệt độ và đảm bảo an toàn cho hàng hóa.
>>>>Tìm hiểu ngay: Những tiêu chí cần đáp ứng của kho lạnh bảo quản cá
3. Kho lạnh NECS – Đơn vị cho thuê kho lạnh bảo quản tôm hàng đầu tại Long An
Kho lạnh Kỷ Nguyên Mới (NECS) là một trong số ít các kho lạnh tại Việt Nam sở hữu nhiều hệ thống đạt chuẩn quốc tế như: EU code, Chứng nhận xanh EDGE, ISO 45001:2018, ISO 9001:2015, ISO 22000:2018. Đảm bảo tính minh bạch và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Kho lạnh Kỷ Nguyên Mới (NECS) tọa lạc tại Khu Công Nghiệp Phú An Thạnh – Bến Lức – Long An. Với vị trí cửa ngõ thuận lợi, cách nút giao Bến Lức của trục đường cao tốc TP.HCM – Trung Lương giúp khách hàng dễ dàng kết nối với các hệ thống cảng biển lớn nhỏ, cũng như các tỉnh thành khu vực miền Tây. Đây là một trong những lợi thế giúp cho việc xuất khẩu tôm đi thị trường nước ngoài dễ dàng, thuận tiện hơn.
Nếu Quý khách đang quan tâm đến dịch vụ cho thuê kho lạnh bảo quản tôm, hãy liên hệ ngay tới Kho lạnh Kỷ Nguyên Mới (NECS) theo số Hotline: 0939.121.212. Đội ngũ chuyên gia đầu ngành sẽ giúp bạn giải đáp mọi thắc mắc, hướng dẫn tận tình và đưa ra báo giá phù hợp nhất.
