Kho đông lạnh là hệ thống bảo quản chuyên dụng vận hành ở nhiệt độ từ -18°C đến -35°C, đóng vai trò then chốt trong chuỗi cung ứng toàn cầu. Công nghệ này tích hợp hệ thống cách nhiệt tiên tiến, máy nén làm lạnh công suất cao và kiểm soát nhiệt độ tự động, giúp kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm đồng thời bảo toàn chất lượng nguyên bản. Ngành thực phẩm, dược phẩm và nông nghiệp đặc biệt phụ thuộc vào kho đông lạnh để đáp ứng tiêu chuẩn an toàn và tạo lợi thế cạnh tranh trong thị trường hiện đại. Cùng NECS tìm hiểu các thông tin liên quan về kho đông lạnh ngay trong bài viết này.
>>>> KHÁM PHÁ NGAY: Dịch vụ cho thuê kho lạnh đạt chuẩn quốc tế hàng đầu tại Việt Nam
1. Kho đông lạnh là gì?
Kho đông lạnh là hệ thống bảo quản chuyên dụng vận hành ở nhiệt độ từ -18°C đến -35°C, thiết kế để ngăn chặn vi sinh vật phát triển và kéo dài thời hạn sử dụng hàng hóa. Phân loại theo mức nhiệt: kho đông sâu (-35°C) cho thủy sản, kho đông tiêu chuẩn (-18°C đến -25°C) cho thịt và thực phẩm chế biến, kho mát (0°C đến 10°C) cho rau quả tươi. Quy trình bảo quản thường gồm cấp đông nhanh tạo tinh thể đá nhỏ, sau đó chuyển sang lưu trữ lạnh dài hạn, giúp bảo toàn hương vị, dinh dưỡng và giảm thiểu lãng phí.
2. Phân loại kho đông lạnh
Kho đông lạnh được phân loại theo nhiều tiêu chí khác nhau nhằm đáp ứng các nhu cầu bảo quản đa dạng trong chuỗi cung ứng thực phẩm và hàng hóa. Ba phương pháp phân loại chính bao gồm: phân loại theo mục đích sử dụng (từ kho sơ bộ đến kho sinh hoạt), phân loại theo nhiệt độ vận hành (từ kho mát đến kho cấp đông sâu), và phân loại theo dung tích chứa (từ kho mini đến kho công nghiệp).
Mỗi loại kho đông lạnh đều có đặc điểm kỹ thuật và ứng dụng riêng, giúp tối ưu hóa quá trình bảo quản theo từng loại sản phẩm cụ thể và quy mô hoạt động của doanh nghiệp.
2.1. Phân loại theo mục đích sử dụng
Kho đông lạnh đa dạng với nhiều chức năng chuyên biệt. Kho lạnh sơ bộ thực hiện nhiệm vụ làm lạnh ban đầu tại các cơ sở sản xuất trước khi chuyển sang các công đoạn tiếp theo. Kho chế biến được tích hợp trực tiếp trong các nhà máy thực phẩm, đáp ứng nhu cầu bảo quản trong quy trình sản xuất. Các kho phân phối có dung tích lớn phục vụ việc cung ứng hàng hóa cho đô thị và khu dân cư.
Trong hệ thống thương mại, kho thương nghiệp đóng vai trò trung gian bảo quản tạm thời các mặt hàng đang lưu thông trên thị trường. Kho vận tải được thiết kế đặc biệt để gắn trên các phương tiện di chuyển, đảm bảo chuỗi lạnh không bị gián đoạn. Kho sinh hoạt với quy mô nhỏ gọn phục vụ nhu cầu của hộ gia đình và các cơ sở dịch vụ ăn uống.
2.2. Phân loại theo nhiệt độ vận hành
Mỗi loại hàng hóa cần được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp. Kho bảo quản lạnh (-20°C đến 50°C) chuyên dụng cho rau củ và nông sản tươi. Kho bảo quản đông duy trì nhiệt độ tối thiểu -18°C, lý tưởng cho thực phẩm đông lạnh. Kho đa năng với nhiệt độ -12°C linh hoạt điều chỉnh theo yêu cầu cụ thể.
Các hệ thống chuyên sâu như kho cấp đông vận hành ở -50°C phục vụ quy trình làm đông nhanh, trong khi kho bảo quản nước đá đòi hỏi nhiệt độ tối thiểu -40°C để duy trì trạng thái đông lý tưởng.
2.3. Phân loại theo dung tích
Dung tích kho lạnh quyết định khả năng phục vụ các đối tượng khác nhau. Kho lạnh mini (1-20 tấn) đáp ứng nhu cầu của các đơn vị kinh doanh ẩm thực quy mô vừa và nhỏ. Kho lạnh thương mại (5-100 tấn) phục vụ các doanh nghiệp phân phối và bán lẻ. Kho lạnh công nghiệp với sức chứa từ 20 tấn đến hàng trăm nghìn tấn đáp ứng nhu cầu của các tập đoàn chế biến và xuất nhập khẩu quy mô lớn.
3. Ứng dụng kho đông lạnh trong các ngành công nghiệp
Kho đông lạnh đóng vai trò then chốt trong nền kinh tế hiện đại, cung cấp giải pháp bảo quản nhiệt độ thấp cho nhiều lĩnh vực khác nhau. Nhờ khả năng duy trì môi trường nhiệt ổn định từ nhiệt độ mát đến đông sâu, công nghệ này giúp bảo tồn tính nguyên vẹn của sản phẩm, kéo dài thời hạn sử dụng và đảm bảo an toàn trong chuỗi cung ứng. Dưới đây là các ứng dụng chính của kho đông lạnh trong nhiều ngành công nghiệp.
3.1. Ngành thực phẩm
- Bảo quản thịt, cá, hải sản tươi sống
- Duy trì chất lượng rau củ quả và trái cây
- Lưu trữ sữa, kem và các sản phẩm chế biến đông lạnh
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong chuỗi cung ứng
3.2. Ngành dược phẩm
- Bảo quản thuốc nhạy cảm với nhiệt độ
- Lưu trữ vắc-xin theo tiêu chuẩn nhiệt độ nghiêm ngặt
- Duy trì độ ổn định của nguyên liệu dược phẩm
- Đảm bảo hiệu lực của sinh phẩm y tế
3.3. Ngành nông nghiệp
- Kéo dài thời gian sử dụng nông sản sau thu hoạch
- Bảo quản hoa tươi và cây giống
- Lưu trữ hạt giống trong điều kiện tối ưu
- Giảm thiểu tổn thất trong chuỗi cung ứng nông nghiệp
3.4. Ngành thủy hải sản
- Bảo quản sản phẩm từ đánh bắt đến tiêu thụ
- Chế biến và lưu trữ thủy hải sản đông lạnh
- Đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế
- Duy trì chất lượng trong vận chuyển đường dài
3.5. Ngành công nghiệp
- Bảo quản hóa chất nhạy cảm với nhiệt độ
- Lưu trữ vật liệu đặc biệt
- Ngăn ngừa phản ứng hóa học không mong muốn
- Duy trì tính ổn định của nguyên liệu sản xuất
3.6. Ngành Y Tế
- Bảo quản máu và các chế phẩm từ máu
- Lưu trữ mẫu sinh học trong nghiên cứu y khoa
- Duy trì nhiệt độ cho vắc-xin và thuốc đặc biệt
4. Tại sao nên thuê kho đông lạnh tại NECS?
Nên thuê kho đông lạnh của NECS, các hệ thống kho bảo quản lạnh của NECS được trang bị công nghệ làm lạnh tiên tiến, giúp kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm một cách chính xác, từ đó bảo quản thực phẩm tốt nhất.
Bên cạnh khả năng lưu trữ và hệ thống kho lạnh đạt chuẩn quốc tế thì vị trí địa lý cũng là một trong những yếu tố giúp Kho lạnh NECS trở thành đối tác tin cậy. Với vị trí tại Khu Công Nghiệp Phú An Thạnh, Bến Lức, Long An, thuê kho lạnh cấp đông của NECS có thể đáp ứng nhu cầu lưu trữ khu vực miền Tây và vận chuyển hàng hóa đi cảng nhanh chóng.
5. Bảng giá thuê kho đông lạnh
Việc thuê kho chứa lạnh là một giải pháp linh hoạt cho các doanh nghiệp không muốn đầu tư vào cơ sở vật chất và trang thiết bị kho lạnh đắt đỏ. Kho lạnh kỷ nguyên mới (NECS) cung cấp dịch vụ cho thuê kho đông lạnh với nhiều lựa chọn linh hoạt, phù hợp với các nhu cầu khác nhau của khách hàng.
| Loại hình | Đơn vị | Đơn giá | Nhiệt độ |
| Kho đông lạnh | M3 (khối) | Liên hệ | Đa dạng nhiệt độ |
| Kho lạnh | 30,000 pallets | Liên hệ | Nhiệt độ -20 độ C |
Bảng giá thuê kho lạnh tại NECS được tính dựa trên nhiều yếu tố như diện tích kho, thời gian thuê và chuỗi dịch vụ VAS gồm các dịch vụ như: Bốc xếp hàng hóa, bốc chuyển hàng sang cont, cắm điện chạy lạnh, thuê nhân công theo giờ, dán tem, thay bao bì và đóng dây đai, nâng hạ pallet, scan barcode mã cân, ghi mã cân, cấp đông hàng hóa…
Với những giải pháp kho lạnh hiện đại và được bảo trì thường xuyên, NECS cam kết cung cấp dịch vụ cho thuê kho lạnh chất lượng, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về bảo quản thực phẩm và hàng hóa.
Tùy thuộc vào diện tích kho và yêu cầu cụ thể của khách hàng mà mức giá thuê sẽ khác nhau. Để có thông tin chi tiết và chính xác về bảng giá, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với NECS để nhận báo giá cụ thể theo nhu cầu.
Kho đông lạnh đóng vai trò quan trọng trong việc lưu trữ hàng hóa, góp phần thúc đẩy sự phát triển của các ngành chế biến và xuất nhập khẩu thực phẩm…Với khả năng lưu trữ lớn, công nghệ hiện đại cùng vị trí địa lý thuận lợi, Kho lạnh Kỷ Nguyên Mới (NECS) sẽ là lựa chọn hàng đầu cho các doanh nghiệp.
